「喜楽長 純米 second（セカンド）」は、滋賀県東近江市の老舗酒蔵、喜多酒造が手掛ける純米酒です。この酒は、滋賀県オリジナルの酵母と白麹を使用し、バナナのような芳醇な香りと白麹由来の軽快な酸味が特徴です。これにより、甘すぎずすっきりとした味わいが楽しめます。原料米には山田錦と日本晴を使用し、精米歩合は65%です。アルコール度数は16%で、冷やしてワイングラスで飲むと、香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に揚げ物や焼き物などのしっかりとした味付けの料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。