高知県中土佐町久礼に位置する西岡酒造店は、1781年創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「純平」は、四万十川源流の里で自然農法により栽培された酒米「吟の夢」と、清らかな源流水を使用して醸されています。精米歩合50%の純米吟醸酒で、華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。冷やして飲むと、フルーティーな香りと爽やかな酸味が際立ち、常温では米の旨味がより感じられます。特にカツオのたたきなどの魚料理との相性が良く、食中酒としても最適です。伝統と自然の恵みが詰まった「純平」をぜひお楽しみください。