大分県日田市に位置する井上酒造が醸す「角の井 冷酒」は、創業1804年の伝統と技術が息づく普通酒です。日田盆地の寒冷な気候と、英彦山の伏流水を活かし、低温でじっくりと仕上げられています。その味わいは、まろやかで深みのある旨口で、冷やして飲むことで一層の爽快感が楽しめます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、お互いの風味を引き立てます。井上酒造の代表銘柄である「角の井」は、創業当時から四角い井戸の水を仕込みに使用していたことから名付けられました。伝統と自然の恵みが詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。