大分県日田市の井上酒造が醸す「角の井 純米吟醸」は、創業二百余年の伝統と技術が息づく逸品です。地元の酒米「夢一献」と「山田錦」を50%まで精米し、清冽な水で仕込まれています。この酒は、酸味と甘みが調和したしっかりとしたボディを持ち、程よい旨味が感じられます。ミネラル感のある爽やかさと、後味に残る綺麗な酸の余韻が特徴です。冷やや常温で楽しむのがおすすめで、和食全般、特にあっさりとした料理との相性が抜群です。井上酒造の伝統と地元の恵みが詰まったこの純米吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。