秋田県横手市の老舗酒蔵、日の丸醸造が手がける「純米吟醸 一度火入れ原酒 まんさくの花 美郷 ひやおろし」は、秋の訪れを告げる季節限定酒です。低温瓶貯蔵で夏を越し、程よく熟成されたこのお酒は、穏やかで美しい吟醸香と、程よい酸味、やや辛口のしっかりとした後味が特徴です。地元秋田県産の酒造好適米を使用し、精米歩合70%で丁寧に醸されています。どんな料理とも相性が良く、特に秋の味覚であるさんまやきのこ料理と合わせると、より一層その魅力を引き立てます。冷やしても常温でも美味しくいただけるこのひやおろしで、秋の夜長をゆっくりとお楽しみください。