黒松翁大吟醸生貯蔵酒は、三重県伊賀市の森本仙右衛門商店が醸す逸品です。創業1844年の老舗酒蔵である同社は、鈴鹿山脈系の清らかな伏流水と地元産の酒米を使用し、伝統的な手法で酒造りを行っています。 この大吟醸は、山田錦と神の穂を45%まで精米し、低温でじっくりと醸造されています。その結果、穏やかで芳醇なフルーティーな香りと、ピュアな旨味が調和した味わいが特徴です。限外濾過により、すっきりとした飲み口が実現されており、冷やして楽しむことでその魅力が一層引き立ちます。 特に、伊賀牛牛刺しやトウバン焼きなどの料理と相性が良く、食事の味わいを引き立てます。夏の定番酒として、暑い季節にぴったりの一杯です。