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満天星桃 生原酒(諏訪泉)

満天星桃 生原酒(諏訪泉)

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鳥取県智頭町に位置する諏訪酒造が醸す「満天星 桃 生原酒」は、地元の町花であるドウダンツツジ(満天星)にちなんで名付けられた純米吟醸酒です。このお酒は、山田錦と玉栄を使用し、精米歩合50%まで磨き上げられています。仕込み水には、千代川の伏流水という硬度2程度の超軟水を使用しており、これが優しい口当たりとふくらみのある旨みを生み出しています。約2年間の熟成を経て出荷されることで、熟成による深みと後切れの良さが際立ち、さまざまな料理の美味しさを引き立てます。冷や(常温)ややや熱めのお燗(45℃から50℃)で楽しむのがおすすめです。地元の食材を使った和食や、軽めの洋食とも相性が良く、食中酒として幅広く活躍します。諏訪酒造は、安政6年(1859年)創業の歴史ある蔵元で、「天のない酒造り」を信条に、日々品質向上に努めています。「満天星 桃 生原酒」は、その伝統と技術が詰まった逸品であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめるお酒です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
18
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
諏訪酒造株式会社
地域
鳥取
誤りを報告する

特徴

データなし
  • フローラル

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

諏訪酒造株式会社

諏訪酒造株式会社

鳥取

諏訪酒造株式会社は、江戸時代の1859年に設立され、歴史的な宿場町である智頭に位置しています。智頭は、かつて鳥取砂丘まで砂を運んでいた千代川の源流近くにあります。この酒蔵は、千代川からの純粋な地下水を使用しており、その超軟水は硬度約2で、醸造だけでなく洗瓶にも無処理で使用されています。この水は穏やかな発酵を可能にし、その結果、非常に滑らかな日本酒を生み出します。諏訪酒造は、日常の食事に寄り添い、食卓に幸せをもたらす日本酒の醸造に専念しています。

諏訪酒造株式会社の日本酒

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