北海道釧路市に位置する福司酒造が醸す「秘蔵酒 拾八」は、土壁造りの蔵でじっくりと熟成された貯蔵熟成酒です。原料米には北海道産の「吟風」を使用し、精米歩合は65%に設定されています。アルコール度数は18%とやや高めで、芳醇な香りと熟成による深い味わいが特徴です。辛口の仕上がりで、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。特に、焼き魚や煮物などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。福司酒造は1919年創業の老舗で、釧路唯一の酒蔵として地元に根付いた酒造りを続けています。その伝統と技術が詰まった「秘蔵酒 拾八」をぜひ一度ご賞味ください。