山形県米沢市に蔵を構える香坂酒造が手掛ける「純米大吟醸 香梅」は、最高級の酒米「山田錦」を100％使用し、精米歩合40％まで磨き上げた逸品です。長期低温発酵により、フルーティーな香りと山田錦特有の米の旨みが絶妙に調和した淡麗辛口の味わいが特徴です。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。刺身や豆腐料理など、繊細な味わいの和食との相性が抜群で、食中酒としても最適です。香坂酒造は1923年創業以来、手造りにこだわり、米沢の厳しい冬の寒さを活かした「寒仕込み」で、真心を込めた酒造りを続けています。「純米大吟醸 香梅」は、その伝統と技術が詰まった一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広くお楽しみいただけます。