「八潮搾りたて」は、鳥取県倉吉市に位置する中井酒造が醸す普通酒です。創業明治10年（1877年）以来、140年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。仕込み水には、名峰大山の豊かな伏流水を使用し、ミネラル豊富な軟水が酒の味わいに深みを与えています。代表銘柄「八潮」は、地元神社の祝詞から名付けられ、「八」は末広がり、「潮」は災いを流すという縁起の良い意味が込められています。「八潮搾りたて」は、きりっとした口当たりで飲み飽きしない味わいが特徴です。冷酒で楽しむと、その爽やかさが一層引き立ちます。和食全般、特に軽めの前菜や刺身との相性が良く、食事の味を引き立てます。伝統と自然の恵みが融合した一杯を、ぜひお試しください。