北海道小樽市に位置する田中酒造が醸す「純米酒 宝川（たからがわ）」は、地元の自然の恵みを存分に活かした逸品です。創業1899年の田中酒造は、北海道産の酒造好適米を100％使用し、精米歩合70％で丁寧に仕上げています。仕込み水には、小樽市の天狗山から湧き出る伏流水を地下約70メートルから汲み上げて使用しており、これが酒の清らかさと滑らかな口当たりを生み出しています。 「純米酒 宝川」は、優しい香りと程よい旨味が広がるスッキリとした辛口の味わいが特徴です。冷やしても、ぬる燗でもその魅力を存分に楽しむことができ、特に焼き魚や天ぷらなどの和食との相性が抜群です。また、2017年には全国新酒鑑評会で入賞するなど、その品質の高さが評価されています。 田中酒造は、北海道の冷涼な気候を活かし、年間を通じて仕込みを行う「四季醸造」を採用しています。これにより、季節を問わず新鮮な酒を提供することが可能となっています。小樽の豊かな自然と伝統的な技術が融合した「純米酒 宝川」を、ぜひ一度ご賞味ください。