光圀 本醸造（みつくに ほんじょうぞう）は、茨城県常陸太田市に位置する檜山酒造が醸造する日本酒です。檜山酒造は、明治17年（1884年）に創業し、清らかな里川の流れる豊かな自然環境の中で酒造りを続けています。 本醸造酒は、米と米麹に加え、少量の醸造アルコールを使用することで、すっきりとした味わいと香りのバランスが特徴です。光圀 本醸造もその特性を活かし、爽やかな香りとキレのある味わいを持ち合わせています。 このお酒は、常温やぬる燗で楽しむと、その風味が一層引き立ちます。和食全般、特に焼き魚や煮物などの家庭料理との相性が良く、食事の味を引き立てます。 檜山酒造は、伝統的な製法を守りつつ、地域の風土を活かした酒造りを行っています。光圀 本醸造は、その技術と情熱が詰まった一品であり、日々の食卓を豊かに彩る日本酒としておすすめです。