岡山県高梁市に位置する芳烈酒造が手がける本醸造酒「備中松山城」は、現存する日本一高い山城である備中松山城にちなんで名付けられました。このお酒は、岡山県産のアケボノ米を60%まで精米し、丁寧に醸造されています。やや辛口の味わいが特徴で、すっきりとした飲み口が楽しめます。芳烈酒造は、地元高梁市有漢町の米と水を使用し、ほどよい味わいとのどごしの良さを追求した酒造りを行っています。この本醸造酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や焼き魚、天ぷらなどの料理と合わせることで、その旨味が一層引き立ちます。芳烈酒造の伝統と技術が詰まった「備中松山城」を、ぜひ一度ご賞味ください。