菊姫合資会社が醸す「菊姫 純米 ひやおろし」は、石川県白山市の豊かな自然と伝統が息づく逸品です。兵庫県三木市吉川町の特A地区で栽培された最高級の山田錦を65％まで精米し、厳寒期に仕込み、ひと夏の熟成を経て秋に出荷される季節限定の純米酒です。 香りは笹の葉を思わせる爽やかさと、バナナのような甘いニュアンスが調和し、落ち着いた印象を与えます。口に含むと、滑らかな口当たりから上品な甘みとコク深い旨味が広がり、軽やかな酸味が全体を引き締めます。熟成による濃厚さと軽やかさが絶妙に融合し、ふくよかな味わいと心地よい余韻が特徴です。 冷やしてそのまま、またはロックで楽しむと、より一層の風味が引き立ちます。秋の味覚、特に脂ののった魚やきのこ料理との相性が抜群で、食卓を豊かに彩ります。菊姫の熟成技術とこだわりが詰まったこのひやおろしは、秋の訪れを感じさせる一杯として、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい逸品です。