南部美人上撰は、岩手県二戸市に位置する南部美人が醸造する、最もスタンダードな普通酒です。この酒蔵は、1902年（明治35年）に創業し、南部杜氏の伝統技術を受け継ぎながら、高品質な日本酒造りに取り組んでいます。 上撰は、主に美山錦を使用し、精米歩合70%まで磨き上げています。仕込み水には、折爪馬仙峡の伏流水（中硬水）を使用し、酵母には自社開発の美人酵母を採用しています。 味わいは、適度な甘みと旨味が調和し、クリアで爽やかな酸味が特徴です。キレが良く、冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特に地元では、夏でも熱燗で親しまれています。 このお酒は、和食全般と相性が良く、刺身や煮物、焼き魚など、さまざまな料理と共に楽しめます。南部美人上撰は、日常の食卓を豊かに彩る一杯として、多くの方に愛されています。