「秀よし 大吟醸」は、秋田県大仙市の鈴木酒造店が誇る逸品です。1655年創業の同蔵は、初代・鈴木松右衛門が伊勢から移住し、奥羽山脈の伏流水と良質な米に恵まれた地で酒造りを始めました。その歴史は360年以上に及びます。 この大吟醸は、契約農家から仕入れた「山田錦」と「秋田酒こまち」を40％まで精米し、秋田流の長期低温発酵で丁寧に醸されています。その結果、フルーティーな香りとなめらかな口当たりが特徴となっています。冷やしてワイングラスで楽しむと、より一層その魅力を堪能できます。 また、「秀よし 大吟醸」は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019で金賞、インターナショナルワインチャレンジ2019の大吟醸部門でシルバーを受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。 このお酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、その旨味が引き立ちます。特別な日のお供や、大切な方への贈り物としても最適な一本です。