高知県中土佐町に位置する西岡酒造店は、天明元年（1781年）創業の歴史ある蔵元です。仕込み水には四万十川源流の名水を使用し、地元で自然栽培された酒造好適米を用いて、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 「久礼 純米吟醸」は、フルーティーな香りとコクのある味わいが特徴で、キレも良く、飲み飽きしません。冷やしてお召し上がりいただくと、吟醸酒特有の華やかな香りとすっきりとした味わいが際立ちます。また、常温では純米酒の奥深い旨味を堪能できます。 このお酒は、鰹のタタキやマグロの刺身などの赤身の魚料理と相性抜群です。魚の旨味と酒の酸味が絶妙に調和し、食事の楽しみを一層引き立てます。 西岡酒造店は、全国新酒鑑評会金賞や四国清酒鑑評会優等賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。伝統と革新が織りなす「久礼 純米吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。