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秀鳳 純米吟醸 小山商店限定

秀鳳 純米吟醸 小山商店限定

エキスパートの評価

verified

88

一般の評価

4.4

1件の評価

山形県の秀鳳酒造場が醸す「秀鳳 純米吟醸 小山商店限定」は、東京の名店・小山商店のために特別に造られた限定酒です。酒米には山形県産の「つや姫」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。これにより、米の持つ上品な甘みと旨味が引き出され、フルーティーで芳醇な香りと滑らかな口当たりが特徴です。冷やして飲むと、そのフレッシュな味わいが一層際立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が良く、食中酒としても最適です。数量限定のため、見かけた際にはぜひ手に取っていただきたい逸品です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
50
つや姫
酵母
Association No.18
種類
純米吟醸
酒蔵
有限会社秀鳳酒造場
地域
山形
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 濃醇
  • 甘味
  • キレのある

ペアリング

  • Cheese

    チーズ

  • Pickled Vegetables

    漬物

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

有限会社秀鳳酒造場

有限会社秀鳳酒造場

山形

1890年に蔵王連峰の麓で創業。蔵は蔵王山からの雪解け水を仕込み水として使用し、山形県産の米と県が開発した酵母を積極的に採用しています。また、山形の酒の独自の醸造に携わる地元の酒蔵として指導的な役割を果たしています。現在も、会社創業の地である山屋で酒を醸造し、国内外に出荷しています。酒蔵は、米、水、麹、酵母から引き出される香りと味わいで評価され、日本中で固定ファンが増え続けています。

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レビュー

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