今代司酒造が醸す「花柳界 甘口 純米吟醸」は、新潟の華やかな花街文化を表現した、極めて甘美な日本酒です。新潟県産の酒造好適米「五百万石」を100％使用し、精米歩合60％で丁寧に仕込まれています。アルコール度数は11％と低めで、スイーツのようなとろりとした甘さが特徴です。食前酒やデザート酒として最適で、チョコレートやピクルスなどの酸味のある食品とも相性が良いとされています。また、夏場にはロックで楽しむのもおすすめです。お花見やピクニックなどの野外シーンにもぴったりな一本です。