高知県四万十市に位置する藤娘酒造が醸す「上撰藤娘」は、地元で親しまれる普通酒です。昭和22年に地域の歴史ある酒造会社が統合して誕生した藤娘酒造は、市のシンボルである藤の花にちなんで名付けられました。仕込み水には、日本最後の清流と称される四万十川の伏流水を100％使用しています。 このお酒は、やや辛口で伝統的な土佐酒の味わいを持ち、冠婚葬祭など幅広い場面で愛飲されています。 精米歩合は70％で、アルコール度数は15％です。常温やぬる燗、熱燗で楽しむのがおすすめで、特に和食との相性が良く、刺身や煮物などの料理を引き立てます。 藤娘酒造は、全国新酒鑑評会で通算9回の金賞を受賞するなど、高度な技術とその味わいには定評があります。 「上撰藤娘」は、四万十川の清らかな水と伝統の技が生み出す、地元の風土を感じられる一杯です。