静岡平喜酒造が醸す「喜平 静岡蔵 純米大吟醸 青」は、兵庫県産の山田錦を40％まで精米し、静岡酵母HD-101を用いて低温でじっくりと仕込まれた逸品です。この酵母が生み出すバナナやメロンを思わせる穏やかな果実香と、すっきりとした後味が特徴で、端麗で華やかな味わいを楽しめます。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理との相性が良く、食中酒としても最適です。静岡の地で培われた伝統と技術が詰まったこの純米大吟醸を、ぜひ一度ご賞味ください。