福禄寿酒造が誇る最高峰の逸品「福禄寿 大吟醸原酒 雫酒」は、年間わずか250本のみ製造される超限定酒です。酒米の王様と称される兵庫県産山田錦を35％まで精米し、自社酵母を用いて丹精込めて醸造されています。仕込み水には、秋田県五城目町の中硬水を使用し、これが酒質に独特の滑らかさと深みを与えています。 この酒の最大の特徴は、「袋吊り」という伝統的な製法にあります。もろみを酒袋に入れて吊るし、自然に滴り落ちる雫だけを集めることで、圧力を一切かけずに搾る方法です。これにより、雑味のない繊細で上品な味わいが生まれます。口に含むと、きめ細やかな吟醸香が広がり、上品な含み香とともに、喉越しや後味の余韻までバランスの取れた仕上がりとなっています。 アルコール度数は17～18度で、しっかりとした飲み応えがあります。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいをより一層楽しむことができます。特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物としても最適な一本です。