宮城県の川敬商店が醸す「橘屋 特別純米酒 雄町」は、伝統的な山廃仕込みで造られた特別純米酒です。この酒は、岡山県産の酒米「雄町」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。山廃仕込み特有のしっかりとした酸味と、雄町米由来の豊かな旨味が調和し、深い味わいを生み出しています。冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、特に煮物や酸味のある中華料理との相性が良いと評判です。また、2019年の第11回雄町サミットでは、純米酒の部（精米歩合60％以下）で優等賞を受賞しており、その品質の高さが評価されています。伝統と革新が融合した一杯を、ぜひお試しください。