光栄菊酒造が醸す「黄昏オレンジ」は、無濾過生原酒の純米吟醸酒です。佐賀県小城市三日月町に位置する光栄菊酒造は、2006年に一度廃業しましたが、2019年に新たな経営体制で復活を遂げました。山本克明杜氏を迎え入れ、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 この「黄昏オレンジ」は、北海道産の酒米「きたしずく」を使用し、精米歩合60%で仕込まれています。アルコール度数は13度と低めで、爽やかな柑橘系の香りと青りんごのようなフルーティーな香りが特徴です。口に含むと、ピチピチとしたガス感とともに、マンダリンオレンジやピンクグレープフルーツを思わせる甘酸っぱさが広がり、やわらかな旨みが舌を転がります。後味にはグレープフルーツのほろ苦さが心地よく残り、全体として軽快でジューシーな味わいを楽しめます。 冷やして飲むことで、そのフレッシュな風味が一層引き立ちます。脂の少ない鶏肉料理や、さっぱりとした和食との相性が良く、食中酒としても最適です。日本酒初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一本となっています。