茨城県常陸大宮市に位置する根本酒造は、1603年の創業以来、400年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。代表銘柄「久慈の山」は、奥久慈の清らかな水と厳選された酒造好適米を使用し、南部杜氏の技術で醸されています。この純米酒は、米の旨みをしっかりと感じられる深い味わいが特徴で、冷やしても、常温でも、お燗でも楽しめます。和食全般との相性が良く、特に刺身や煮物、焼き魚などと合わせると、その味わいが一層引き立ちます。根本酒造の長い歴史とこだわりが詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。