福島県南会津郡に位置する国権酒造が醸す「特別純米山廃仕込 国権」は、伝統的な山廃仕込みの技法を用いた特別純米酒です。この酒は、山廃特有の複雑で奥深い風味を持ちながらも、最低限の熟成期間を経て、くどさを抑えた飲みやすい仕上がりとなっています。しっかりとしたコクと旨味が特徴で、常温やぬる燗でその魅力が一層引き立ちます。精米歩合は50%で、使用米は美山錦です。アルコール度数は15%で、日本酒度は+3となっています。この酒は、濃厚な味わいの料理や肉料理との相性が良く、食中酒としても最適です。国権酒造は、明治10年創業の歴史ある蔵元で、全商品が特定名称酒というこだわりを持ち、全国新酒鑑評会での金賞受賞歴も多数あります。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。