茨城県常陸大宮市に位置する根本酒造は、1603年（慶長8年）創業の歴史ある酒蔵です。代表銘柄「久慈の山 上撰」は、本醸造酒の原点とも言える一品で、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめます。精米歩合65%の日本晴を使用し、すっきりとした味わいが特徴です。奥久慈の清流・久慈川の名水と高品質な酒造好適米を用い、南部杜氏の伝統技術で醸されたこの酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。400年以上の歴史と伝統が息づく「久慈の山 上撰」を、ぜひ一度ご賞味ください。