徳島県徳島市に蔵を構える斎藤酒造場が醸す「御殿桜 純米古酒」は、長期熟成によって生まれる深い味わいが特徴の純米酒です。平成9年（1997年）に醸造されたこの古酒は、暗所で静かに熟成され、琥珀色の美しい色合いと、紹興酒やシェリー酒を思わせる芳醇な香りを纏っています。味わいは、すっきりとした酸味とほのかな苦みが調和し、力強い味と香りが特徴です。そのため、中華料理や鰻の蒲焼きなど、味の濃い料理との相性が抜群です。斎藤酒造場は、昭和14年（1939年）創業の家族経営の酒蔵で、徳島県産の米と鮎喰川の伏流水を使用し、昔ながらの丁寧な酒造りを続けています。「御殿桜」の名は、徳島藩主・蜂須賀氏の城や御殿周辺に咲き誇る桜に由来し、美しく華やかな酒を目指す想いが込められています。熟成による奥深い味わいを持つ「御殿桜 純米古酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。