南部美人 吟醸は、岩手県二戸市に位置する南部美人が醸す逸品です。創業明治35年（1902年）の同蔵は、「綺麗で美しい酒を造りたい」という思いから、昭和26年（1951年）に「南部美人」と命名されました。 この吟醸酒は、地元岩手県産の酒米「ひとめぼれ」を使用し、酵母にはM301を採用しています。これにより、メロンや綿菓子を思わせる甘い香りと、ジューシーな口当たりが特徴です。後味はすっきりとした辛口で、どんな料理とも相性が良く、特に冷やしてお楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。 南部美人は、伝統的な南部杜氏の技術を受け継ぎつつ、現代の名工と称された先代杜氏・山口一氏の技術と心を大切にしています。現杜氏の松森淳次氏と五代目蔵元・久慈浩介氏が中心となり、「温故知新」を合言葉に、伝統と革新を融合させた酒造りに励んでいます。 南部美人 吟醸は、国内外の鑑評会で高い評価を受けており、その品質の高さが証明されています。伝統と革新が織りなすこの一杯を、ぜひご堪能ください。