徳島県徳島市に蔵を構える斎藤酒造場が醸す「御殿桜 生貯蔵酒」は、地元の鮎喰川の伏流水と徳島県産の米を使用した普通酒です。生貯蔵酒とは、搾った後に一度だけ火入れを行い、低温で貯蔵する製法で、フレッシュな風味と爽やかな味わいが特徴です。冷やして飲むことで、その清涼感が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。