銀鱗大吟醸は、秋田県秋田市の那波商店が醸す逸品です。1815年創業の那波商店は、伝統的な麹蓋法を用いた手作りの酒造りを続けています。この大吟醸は、酒米の王様と称される兵庫県産山田錦を35%まで精米し、協会1801号酵母を使用して醸されています。その結果、メロンや梨を思わせる華やかな香りと、清々しい米の旨味と甘みが調和した上品な味わいが特徴です。アルコール度数は17%で、冷やして15℃前後で楽しむと、香りと味わいが一層引き立ちます。出汁を活かした和食との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどと合わせると、その魅力を存分に堪能できます。那波商店の酒蔵は、昭和初期に建てられた東北初の鉄筋コンクリート造りで、秋田県醸造試験場初代場長・花岡正庸氏が設計に携わりました。伝統と革新が融合した環境で生まれる銀鱗大吟醸は、特別な日の乾杯や贈り物にも最適な一本です。