株式会社那波商店
秋田
1815年に創業。すべての日本酒は伝統的な麹法(麹蓋法)を用いて手作りされています。仕込み水は秋田県で最も硬い水と言われており、カルシウムが多く含まれ、塩素含有量が高く、ほぼすべての良好な発酵を促進します。近年、山廃方法で造られた日本酒が特に人気です。我々は秋田式酒造りの伝統を維持し、秋田山内スタイルで美味しい風味を持つ日本酒を生産しています。この酒蔵は株式会社那波商店によって運営されています。
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秋田
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