「京千歳 純米吟醸酒」は、京都市左京区に位置する松井酒造が醸す逸品です。創業から約300年の歴史を持つ同蔵は、比叡山からの清らかな地下水を使用し、伝統的な手法で酒造りを続けています。 この純米吟醸酒は、酒造好適米「山田錦」と「雄町」を60％まで精米し、丁寧に仕込まれています。香りは控えめで、米の旨味がしっかりと感じられる穏やかな味わいが特徴です。やや辛口の仕上がりで、冷やしても燗でも美味しく楽しめます。特に京料理などの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒として最適です。 松井酒造は、金閣寺や銀閣寺、下鴨神社など京都を代表する神社仏閣の御用達としても知られています。その長い歴史と伝統が詰まった「京千歳 純米吟醸酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。