松嶺の富士 大吟醸 高橋杜氏の戯言は、山形県の松山酒造が誇る逸品です。庄内地方の風情ある城下町、松山の松峰地区に位置する同蔵は、最上川の清流と鳥海山の麓という恵まれた自然環境の中で酒造りを行っています。 この大吟醸は、精米歩合35%まで磨き上げた酒米を使用し、杜氏・高橋氏の熟練した技術によって醸されています。その結果、フルーティーで華やかな香りと、滑らかで上品な味わいが特徴となっています。 柔らかい水を仕込み水として使用することで、口当たりが優しく、後味がすっきりとした酒質に仕上がっています。やや甘口の味わいは、濃厚な味付けの料理や、脂ののった魚料理との相性が抜群です。 松山酒造の伝統と高橋杜氏の情熱が詰まったこの一本を、ぜひ特別なひとときにお楽しみください。