松山酒造が醸す「松嶺の富士 純米吟醸 秘めごと」は、山形県産の酒米「出羽燦々」を50％まで精米し、山形酵母KAを用いて仕込まれた純米吟醸酒です。爽やかな香りと、口に含むと柔らかく広がる米の旨味と甘みが特徴で、出羽燦々ならではのすっきりとしたシャープな美味しさが楽しめます。ラベルは、酒田市（旧松山町）出身の美人画家・佐藤公紀氏によるもので、視覚的にも魅力的です。このお酒は、山菜の天ぷらや白身魚の刺身など、山形の旬の食材との相性が抜群で、庄内豚のローストなどの肉料理ともよく合います。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。松山酒造は、1923年（大正12年）創業の蔵元で、城下町・松山の松嶺地区（現在の酒田市）に位置し、鳥海山系の伏流水を仕込み水として使用しています。軟水を用いた酒造りにより、口当たりが柔らかく、後味がきれいで鋭い日本酒を生み出しています。伝統を重んじながらも革新的な挑戦を続ける松山酒造の「松嶺の富士 純米吟醸 秘めごと」をぜひお試しください。