山口県の金光酒造が誇る「山頭火 無濾過大吟醸」は、精米歩合40%まで磨き上げた酒米を使用し、無濾過で仕上げることで、米本来の豊かな風味と芳醇な香りを最大限に引き出しています。やや甘口の味わいは、軽い前菜や新鮮なフルーツとの相性が抜群で、初心者から日本酒愛好家まで幅広くお楽しみいただけます。金光酒造は、地元山口県産の酒米「西都の雫」を使用し、多彩で個性的な酒造りに取り組んでおり、その情熱がこの一杯にも込められています。