黄桜株式会社が醸す「黄桜 ピアノ」は、京都・伏見の名水を使用したスパークリング純米酒です。発酵由来の自然な泡が心地よく弾け、リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーな香りが特徴です。アルコール度数は5%と低めで、米の甘みを引き出した優しい味わいが楽しめます。冷やして飲むことで、その爽やかさが一層引き立ちます。エビとアボカドのサラダやブルスケッタ、カルパッチョなどの軽めの料理と相性が良く、食前酒としても最適です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023」ではスパークリングSAKE部門で金賞を受賞し、その品質の高さが評価されています。日本酒初心者から愛好家まで、幅広い方々におすすめの一本です。