黄桜の「特別純米 辛口一献」は、京都伏見の名水「伏水」と国産米を100％使用した特別純米酒です。黄桜独自の「純米辛口酵母」を用いることで、辛口ながらもコクのある深い味わいを実現しています。さらに、旨みと香りが豊かな純米吟醸酒を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに仕上げられています。このお酒は、冷やしても、室温でも、ぬる燗（35℃～45℃）でも美味しく楽しめます。特に、だしまき、タコの唐揚げ、ふろふき大根、おでんなどの料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。黄桜は、1925年に松本次郎九郎氏によって設立され、伏見の名水を活かした酒造りを続けています。伝統を守りつつも、革新的な商品開発やマーケティング戦略を取り入れ、手頃な価格で親しみやすい日本酒を提供しています。「特別純米 辛口一献」は、その理念を体現した一品であり、納得の辛口と華やかな香りを兼ね備えた特別純米酒です。