北海道の老舗、小林酒造が誇る最高級の純米大吟醸「雪心」は、北海道産の酒造好適米「吟風」と「彗星」を使用し、精米歩合35%まで磨き上げた逸品です。「吟風」はふくよかな旨味を持ち、「彗星」は軽やかで綺麗な甘さが特徴で、これらを絶妙に組み合わせることで、淡雪のような軽やかな甘みと繊細な味わいを実現しています。アルコール度数は16%で、冷やして10℃～15℃程度でお楽しみいただくと、香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に煮付けや刺身、クリームチーズなどの軽い前菜やデザートとも相性が良く、食中酒としても最適です。小林酒造は1878年創業以来、北海道産米100%にこだわり、各農家の米の味や個性を活かした酒造りを続けています。「雪心」は、職人の技と北海道の自然が生み出した至高の一杯です。