北海道栗山町に蔵を構える小林酒造が醸す「特別純米酒 北の錦 北のろまん」は、北海道産の酒造好適米「彗星」を100％使用し、精米歩合55％で仕上げた特別純米酒です。爽やかなブドウを思わせる香りと、軽快な口当たり、キレの良さが特徴で、ほのかな苦みが料理の味わいを引き立てます。すっきりとした辛口の中に、ほんのりと優しく膨らむ米の旨味と甘みが感じられ、飲み飽きしない食中酒として最適です。冷やしても燗でも美味しく、特に焼き鳥や焼き魚、和食全般との相性が良いとされています。北海道最古の蔵元である小林酒造の伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。