岩手県平泉町に位置する両磐酒造が醸す「関山 純米吟醸」は、世界遺産・中尊寺の山号「関山」に由来する銘酒です。この酒は、岩手県産の酒米「吟ぎんが」を使用し、もろみを低温で長期間発酵させることで、優美な香りと米の旨味を最大限に引き出しています。口に含むと、ふわっと広がる米の風味と爽やかなのどごしが特徴で、後味はすっきりとしています。冷やしてお召し上がりいただくと、白身魚の刺身や天ぷら、豆腐など、あっさりとした味付けの料理と絶妙に調和します。平泉の歴史と風土が息づくこの一杯を、ぜひご堪能ください。