白鶴酒造が誇る「超特撰 白鶴 純米大吟醸 山田穂」は、希少な酒米「山田穂」を100％使用し、丹精込めて醸された逸品です。「山田穂」は、「山田錦」の母米として知られ、白鶴酒造が独自に復活させた品種で、その特性を最大限に引き出しています。精米歩合50％まで磨き上げられた米から生まれるこの純米大吟醸は、華やかな香りと深い味わいが特徴です。アルコール度数は15％以上16％未満で、冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層際立ちます。寿司や刺身などの和食はもちろん、クリームチーズを使ったカナッペや白身魚のカルパッチョなど、洋食との相性も抜群です。白鶴酒造の伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひ特別なひとときにお楽しみください。