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白鶴 生貯蔵酒

白鶴 生貯蔵酒

一般の評価

3.9

9件の評価

白鶴酒造が誇る「白鶴 生貯蔵酒」は、搾りたての新鮮な風味をそのまま閉じ込めた淡麗でやや辛口の日本酒です。生のまま低温で貯蔵し、瓶詰時に一度だけ火入れを行う独自の製法により、フレッシュな香りとまろやかな旨みを実現しています。さらに、白鶴オリジナルの「しずく酵母」を使用し、爽やかで香り高い味わいを長持ちさせる工夫が施されています。このお酒は、シーフードやサラダ、ラーメンなど幅広い料理と相性が良く、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。また、クラッシュアイスをたっぷり入れたミストスタイルや、ライムジュースを加えたサムライロックなど、多彩な飲み方で楽しむことができます。白鶴酒造は、1743年創業の老舗で、兵庫県神戸市の灘五郷に位置し、良質な水と米、伝統的な技術を活かした酒造りで知られています。「白鶴 生貯蔵酒」は、その伝統と革新が融合した逸品で、四季を通じてお楽しみいただけます。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.6
度数
14
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
白鶴酒造株式会社
地域
兵庫
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • ハチミツ
  • バナナ
  • メロン
  • ライチ
  • アーモンド
  • キレのある
  • 米粉
  • まろやか
  • クリーミー
  • 青バナナ

ペアリング

  • Shellfish

    貝料理

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

白鶴酒造株式会社

白鶴酒造株式会社

兵庫

1743年に創業し、日本一の酒どころである灘五郷の地で酒造りを行ってきました。業界のリーディングカンパニーとして、時代の変化に敏感に対応し、常にお客様の視点に立ちながら、「おいしさ」の追求と、より安全で安心できる「ものづくり」を基本に、日々進化する醸造技術を積極的に取り入れ、品質向上に努めています。 近年では、最高品質とされる山田錦に代わる酒米として、自社開発の「白鶴錦」の栽培にも取り組んでいます。機械と手作業を融合させ、いつでも高品質で美味しい日本酒を提供できるよう努めています。

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レビュー

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