「初緑スパークリング」は、岐阜県の奥飛騨酒造が醸す、爽やかな甘みときめ細やかな泡立ちが特徴のスパークリング日本酒です。地元産の減農薬米「飛騨ほたる米」を100％使用し、岐阜県で発見された多酸性G酵母を用いて醸造されています。瓶内発酵による自然な発泡が、上品で繊細な泡を生み出し、アルコール度数は5％と低めで、お酒が苦手な方や女性にもおすすめです。甘みと酸味のバランスが良く、食前酒としてはもちろん、フルーツやチーズ、軽めのデザートとも相性抜群です。ラベルデザインは岐阜市在住の画家・小石いずみ氏が手掛け、「ほたる」と「スパークリング」をイメージした華やかな仕上がりとなっています。「初緑スパークリング」は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020のスパークリング部門で金賞を受賞しており、その品質の高さが評価されています。特別な日やパーティーシーンで、ぜひお楽しみください。