秋田県横手市の舞鶴酒造が醸す「田从（たびと）」は、伝統的な山廃仕込みによる純米酒です。「田从」という名は、酒造りに関わる全ての人々への感謝と敬意を込めて名付けられました。この酒は、秋田県産の米と豊富な伏流水を使用し、3年から5年の長期熟成を経て出荷されます。その結果、米の旨味が口の中で広がり、料理とともにゆっくりと楽しめる味わいが特徴です。冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に燗酒にするとその魅力が一層引き立ちます。酸味と旨味のバランスが良く、和食全般との相性が抜群です。舞鶴酒造のこだわりが詰まった「田从」を、ぜひ一度ご賞味ください。