「白雪 純米ひやおろし」は、兵庫県伊丹市にある小西酒造が醸造する季節限定の純米酒です。小西酒造は1550年に創業し、日本最古の清酒銘柄「白雪」を持つ老舗酒蔵として知られています。 この「ひやおろし」は、春先に一度火入れを行い、ひと夏を越えて熟成させることで、旨味が増した芳醇な味わいを実現しています。アルコール度数は17度以上18度未満で、しっかりとした飲み応えが特徴です。 パッケージデザインには、720ml瓶に月と鈴虫、300ml瓶にサンマがあしらわれており、秋の風情を感じさせます。このお酒は、秋鮭やきのこなど、秋の食材を使った料理や、しっかりした味付けの料理と相性が良く、例えばサンマの塩焼き、秋鮭のムニエル、きのこ鍋などと合わせて楽しむのがおすすめです。 「白雪 純米ひやおろし」は、秋の訪れを感じさせる一杯として、季節の味覚とともに楽しむのに最適な日本酒です。