栃木県宇都宮市白沢町にある井上清吉商店が醸す「澤姫」は、地域に愛される酒を目指して造られています。この銘柄名は、地元の地名である白沢から「澤」の字を取り、愛される象徴として「姫」の字を組み合わせて名付けられました。同社は「温故知新」の精神を大切にし、伝統的な生酛造りや山廃造りに挑戦し、古くからの技術を活かしながら新しい酒造りを確立しています。「澤姫」は、純米大吟醸酒や純米吟醸酒など、多彩な日本酒を提供しており、それぞれに異なる特徴を持っています。