白牡丹酒造が誇る「白牡丹 八反吟醸 中汲み」は、広島県産の酒米「八反35号」を50％まで精米し、丁寧に醸した吟醸酒です。中汲みとは、醪（もろみ）を搾る際に最もバランスの取れた部分を指し、この工程により、すっきりとした味わいと華やかな吟醸香が際立つ一品に仕上がっています。創業1675年の白牡丹酒造は、広島県東広島市西条で300年以上の歴史を持ち、伝統的な製法と最新技術を融合させた酒造りで知られています。この「八反吟醸 中汲み」は、数量限定で流通しており、デリケートな酒質を保つため、取り扱い店舗も限られています。冷酒や常温で楽しむのがおすすめで、白身魚の刺身や天ぷらなど、繊細な味わいの和食と相性抜群です。広島の風土と白牡丹酒造の技が生み出す、特別な一杯をぜひご堪能ください。