「吟醸酒 金色堂」は、岩手県一関市の世嬉の一酒造が醸す特別な吟醸酒です。この酒は、世界遺産・平泉中尊寺の金色堂にちなんで名付けられ、金粉が華やかに舞う一品となっています。 酒米には岩手県産の「吟ぎんが」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。これにより、すっきりとした味わいと上品な香りが引き立ち、飲み飽きしない仕上がりとなっています。 アルコール度数は15.5度で、冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかな風味が一層際立ちます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの味わいを引き立て合います。 世嬉の一酒造は1918年創業の老舗で、「世の人々が嬉しくなる一番の酒造り」を理念に掲げています。伝統的な南部杜氏の技と、奥羽山脈から湧き出る清冽な地下水を活かし、地元岩手の風土を感じさせる酒造りを続けています。 「吟醸酒 金色堂」は、岩手県新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、その品質が高く評価されています。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美としても最適な一杯です。