世嬉の一（せきのいち）酒造株式会社は1918年に創立され、「世嬉の一」という名は、酒を通じて人々に喜びをもたらすことを奨励された皇族からいただきました。 第二次世界大戦前、地域最大の酒造の一つとして知られていましたが、戦中と戦後には厳しい時代を経験し、二代目の佐藤勝は酒蔵を閉鎖するようにと遺言を残しました。 しかし、三代目の佐藤耕喜は、歴史的な建物と一関の景観を守るため、個人資産を投入して会社を存続させました。強みは、岩手を象徴する本物の味わいへのこだわりにあり、地元でしか作れない商品とサービスを提供しています。 定番酒だけでなく長期熟成古酒に挑戦するなど、「世の人々に喜ばれる一番の酒造り」を目指して、日々努力を重ねています。